Компания ОМС приглашает на работу
Шеф повара в Дивизион комплексного обслуживания удаленных объектов ВАХТОВЫМ методом на полуостров ЯМАЛ поселок Сабетта.
Вам необходимо будет: - Организовывать рабочий процесс кухни (составление меню, заявок, сервировка столов, оформление блюд)
- Проводить обучение персонала (повара 3,4,5 разрядов)
- Разрабатывать новые блюда
- Проводить проработки поступающего сырья
- Контролировать работу поваров в цехах и на линии раздачи
- Контролировать соблюдение персонала норм СаНПин и ХААСП
- Организовывать и проводить мероприятия по обслуживанию VIP гостей
Требования к кандидатам: - Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет, знание кухонь мира, умение оформления фуршетных и банкетных блюд, знание сервировки стола, приветствуются кандидаты с опытом работы в вахтовых городках на удаленных объектах
Условия работы: - Цикл вахты (график работы) 45 дней / 45 дней
- Заработная плата 300 000 руб. за цикл вахты
- Компенсации питания 50 %
- Проживание в комфортном общежитии