Шеф-повар. Цикл вахты 45 дней / 45 дней

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
з/п не указана
Красноярск
3–6 лет
Компания ОМС приглашает на работу Шеф повара в Дивизион комплексного обслуживания удаленных объектов ВАХТОВЫМ методом на полуостров ЯМАЛ поселок Сабетта.

Вам необходимо будет:
  • Организовывать рабочий процесс кухни (составление меню, заявок, сервировка столов, оформление блюд)
  • Проводить обучение персонала (повара 3,4,5 разрядов)
  • Разрабатывать новые блюда
  • Проводить проработки поступающего сырья
  • Контролировать работу поваров в цехах и на линии раздачи
  • Контролировать соблюдение персонала норм СаНПин и ХААСП
  • Организовывать и проводить мероприятия по обслуживанию VIP гостей

Требования к кандидатам:
  • Опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет, знание кухонь мира, умение оформления фуршетных и банкетных блюд, знание сервировки стола, приветствуются кандидаты с опытом работы в вахтовых городках на удаленных объектах

Условия работы:
  • Цикл вахты (график работы) 45 дней / 45 дней
  • Заработная плата 300 000 руб. за цикл вахты
  • Компенсации питания 50 %
  • Проживание в комфортном общежитии

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Консультации по трудоустройству, как устроиться в Арктику собираем документы

В Петербурге готовят кадры для освоения Арктики

Карта новых российских военных баз в Арктике